祥合瑞精细化工

酮酸在生物能量代谢中具有十分重要的作用，丙酮酸系列的衍生产品，包括丙酮酸甲酯、丙酮酸乙酯、 丙酮酸肌酸盐、丙酮酸钙、丙酮酸钾、丙酮酸钠、丙酮酸镁等，在医药、化工等领域应用广泛，同时也是多种化工产品、农药等的原料。

丙酮酸(盐)及其衍生物的用途主要包括以下几个方面：

1、制药工业

用于酶法合成 L-色氨酸、L-酪氨酸、L-多巴胺;合成 L-半胱氨酸、 L-亮氨酸、维生素 B6 和 B12 等;合成血管紧张肽Ⅱ抗药、系列酶蛋白抑制剂、镇静剂、 辛可芬、异烟肼丙酮酸钙、2-苯基喹啉-4-羧酸、恩波吡维铵、磷酸烯醇丙酮酸、4-甲唑 甲酸、噻咪等。另外，丙酮酸钙还可用作**保健药品。

2、日化工业

丙酮酸乙酯可抑制表皮中的酪氨酸酶的形成，美白肌肤;可用作化妆品的防腐剂和抗氧化剂;用作空气清新剂。

3、农用化学品

合成乙烯系聚合物、氢化阿托酸、谷物保护剂等多种农药的起始原料。

4、食品/饲料工业

GB2760-1996 规定为酸味添加剂;作为添加剂具有防腐保险功能。

5、细胞培养与生化研究

与乳酸组成抗氧化剂，降低对细胞的伤害;丙酮酸钠可以作为细胞培养中的替代碳源，是动物细胞培养的重要底物。用于伯醇及仲醇的鉴定、 转氨酶的测定、脂肪族胺的显色剂等。

丙酮酸的工业生产方法主要有化学合成法、酶转化法和微生物发酵法。化学合成法主要为在液相或气相中将酒石酸(或乳酸酯)氧化为丙酮酸酯，水解成丙酮酸，但该方法污染重，成本高，缺乏竞争力。其它还有一些化学转化法如羟基丙醇法，乳酸氧化法等均由于原料不足或成本缺乏工业化可行性。

酶转化法是利用微生物细胞中的酶系将乳酸等脱氢氧化为丙酮酸该方法转化率高、但底物成本高。微生物发酵法是利用低成本的葡萄糖作为底物生物发酵生产丙酮酸。目前研究的微生物主要包括酵母、担子菌、放线菌和细菌等。

丙酮酸及其衍生物还是挺多的，这边包括一系列的丙酮酸甲酯、丙酮酸乙酯等一系列的，与其相关的用途也是非常的突出，所以大家通过上面的了解，应该有所掌握了吧，如果大家这边有任何的问题的话，欢迎给我们进行来电！